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Notre ADN : vous offrir des épices de qualité et écologique
Un savoir-faire artisanal au coeur de la Guadeloupe
De la culture de nos épices à leur transformation, notre savoir-faire est artisanal.
Nos parcelles sont situées sur les communes du Lamentin et de Petit Bourg en Guadeloupe, côté Basse-Terre. Elles sont travaillées à la main et à petite échelle pour vous proposer des épices d'une qualité exceptionnelles.
Culture certifiée en Agriculture Biologique
Le travail du sol et la récolte du curcuma sont effectués à la main à l'aide de grelinettes.
Nos techniques s'inspirent de la permaculture en utilisant le plus de ressources locales possibles et de l'agriculture syntropique avec la plantation d'arbres qui permettent de :
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Créer des microclimats
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Capter l'azote nécessaire au développement du curcuma
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Servir de tuteurs pour nos prochains pieds de vanille et de poivres.
L'ensemble est certifié en agriculture biologique après avoir vérifié l'absence de tout pesticide dans le sol (dont le tristement célèbre Chlordécone). Notre seul apport est constitué de compost certifié bio et produit localement sur l'île papillon.
des produits d'exception accessibles à tous
Travailler avec les plus grands chefs et leur brigade est évidemment une reconnaissance merveilleuse. Et c'est un immense plaisirs d'échanger avec ces passionnés.
Cependant notre démarche ne s'arrête pas là : Nous tenons à faire découvrir la qualité de notre curcuma 100% français aux adhérents des AMAP. Notre crédo : des produits d'exception accessibles à tous.