Notre ADN : vous offrir des épices de qualité et écologiques
Un savoir-faire artisanal au coeur de la Guadeloupe
De la culture de nos épices à leur transformation, notre savoir-faire est artisanal.
Nos parcelles sont situées sur les communes du Lamentin et de Petit Bourg en Guadeloupe, sur l'île volcanique de Basse-Terre. Elles sont travaillées à la main et à petite échelle pour vous proposer des épices d'une qualité exceptionnelle.
Culture certifiée en Agriculture Biologique
Le travail du sol et la récolte du curcuma sont effectués à la main à l'aide de grelinettes.
Nos techniques s'inspirent de la permaculture en utilisant le plus de ressources locales possibles et de l'agriculture syntropique avec la plantation d'arbres qui permettent de :
Créer des microclimats -
Capter l'azote nécessaire au développement du curcuma -
Servir de tuteurs pour nos prochains pieds de vanille et de poivres -
L'ensemble est certifié en agriculture biologique après avoir vérifié l'absence de tout pesticide dans le sol (dont le tristement célèbre Chlordécone). Notre seul apport est constitué de compost certifié bio et produit localement sur l'île papillon.
Transport à la voile jusqu'à la France métropolitaine
Une partie de nos produits, notamment le curcuma, est destinée à l'export. Pour rester dans la lignée de notre ADN écologique, nos épices sont transportés intégralement en voilier jusqu'en Europe. Chaque année nous fonctionnons avec des skippers différents, profitant de leur traversée transatlantique pour acheminer nos épices en Bretagne, Charente maritime ou Méditerranée.
C'est à chaque fois l'occasion d'une nouvelle aventure profondément humaine. Au delà de l'approche 0 Carbone.
Des produits d'exception accessibles à tous
Travailler avec les plus grands chefs et leur brigade est évidemment une reconnaissance merveilleuse. Et c'est un immense plaisir d'échanger avec ces passionnés.
Cependant notre démarche ne s'arrête pas là : Nous tenons à faire découvrir la qualité de notre curcuma 100% français aux adhérents des AMAP et aux particuliers. Notre crédo : des produits d'exception accessibles à tous.
Ce que nos clients en disent
« Les témoignages donnent une idée de ce que c'est que de travailler avec vous ou d'utiliser vos produits. »
Jean Tessier, Concepteur de produits